Блюдо является экономичным и диетичным
Куриная печень является недооцененным продуктом, ведь из нее можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Например, идеальным вариантом для ужина станет тушеная печень с изюминкой в виде карамелизированных яблок. Женский журнал «Клео.ру» поделился пошаговым рецептом приготовления продукта.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 500 граммов.
- Гранатовый сок – 200 мл.
- Сладкие яблоки – 2 средних плода.
- Соевый соус – 2 столовых ложки.
- Мед – 1 столовая ложка.
- Масло сливочное – 1 столовая ложка.
- Оливковое масло, соль, перец, свежая мята или петрушка.
Пошаговый рецепт приготовления куриной печени в гранатовом соке и с карамелизированными яблоками
1. Промываем печень и удаляем все лишнее. После ее следует просушить с помощью бумажного полотенца.
2. Готовим маринад. Для этого требуется смешать гранатовый сок, мед и соевый соус. Оставляем в нем печень минимум на полчаса.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
3. В это время готовим яблоки. Их нужно почистить и нарезать тонкими дольками. После обжарить на сливочном масле до потемнения.
4. В другой сковороде жарим печень на оливковом масле. Ее нужно готовить примерно 5 минут на каждой стороне – важно проверять готовность разрезом.
5. Далее вливаем маринад и тушим до загустения соуса.
6. При подаче выкладываем печень и сверху на нее помещаем яблоки.
Приятного аппетита!