Кулинарная книга Борисоглебска. Просто, быстро и вкусно.

Просто,быстро и вкусно - это про сезонные овощи, я так считаю. Салаты, горячие закуски, супы - все это можно из одних овощей сделать. ВОт, например, часто готовлю рецепт кабачков

отсюда
http://webspoon.ru/ingridient/kabachok
все же пиццу любят, но она вреждная, а так и вкусно и полезно

http://www.youtube.com/watch?v=yl1x2J5vep0&feature=youtu
А вот вспомнил ведь, что дореволюционного ещё выпуска бабка моя, соблюдавшая посты, варила именно так, по старому рецепту.
Нравилось ли это мне - не помню. Нужно попытаться приготовить...

_________________
«Есть два способа прожить жизнь. Первый — будто чудес не существует. Второй — будто кругом одни чудеса». © Old Timer

Так случилось, что один из моих приятелей ментозавров убил лося часа два-три назад. Трехлеток, вроде. Едет ко мне.
Отсюда вопрос: что можно быстро приготовить из этой животной?
Под самогон.

_________________
«Есть два способа прожить жизнь. Первый — будто чудес не существует. Второй — будто кругом одни чудеса». © Old Timer

Сёдня не разжуёшь... дня через два, м.б.

Скоро праздник - может кому пригодится:Сегодня внукам 3года,поэтому вчерась весь вечер хозяйничал на кухне.делал торт,коржи медовые : 2яйца + 1ст сахара - взбить! + добавить 2 ст.ложки сливочного масла и поставить на водяную баню,прогреть смесь постоянно помешивая до полного растворения масла и сахара,+добавить стакан муки пролгреть размешать + 1 ст.ложка соды(не гасить!),ещё раз прогреть,затем снять и малость охладить + добавить 2-3 стакана муки замесив в большой ком,малость охладив разделить на 6-8 комочков раскатать и в духовку 200градусов на 3-4минуты(коржи тонкие выпекаются быстро).Крем - варёная сгущёнка + сливочное масло взбитое.Коржи обязательно пропитываются сиропом,0.5ст воды + 200гр сахара(растворять нагревая на комфорке(на фотке в кофеварке)+ ст.ложка алкогольного бальзама(Абу-Симбел)+ грецкие орехи в каждый слой и сверху не жмотничая(100гр минимум) Собрав торт дать настояться в теплом месте сутки!

_________________
я за вольные джунгли...

По просьбе Dima1, поднял тему.

http://www.youtube.com/watch?v=S6DihW-LHgg

а в комметы этого видео лучше не заходить, там у проукраинской поцреотни пригорает ацки.

а видео милое и вобще кавай и ня

http://www.youtube.com/watch?v=ENZkLKMrfdY

_________________
Бог любит Россию. Ему с нами интересно.
__________________
Вуглус К.Р.

Громаднейшее спасибо vugluskr, ,а то ведь "потерялась" куда-то тема,жаль что то, что я хотел выложить уже сожрали...,но ничего ещё что-нибудь забабахаем,форумцы присоединяйтесь, в кулинарных изысках никогда не поздно удивляться и учиться различным приёмам.Кстати наверное и закатки можно выкладывать,Сезон же однако...

_________________
я за вольные джунгли...

Лето заканчивается и к тому-же сейчас пост,т.ч. сегодня забабахал постное блюдо - плачинты.как это блюдо попало к нам в Азию не ведаю,но чую без какого-нибудь ссыльного румына тут не обошлось.Итак: по сути это обычные овощные лепёшки.Тесто обычное,дрожжевое,не на кефире и не слоёное.Из наполнителей картофель + репчатый лук+ укроп(особо внимание!укропа не жалеть...с Украиной это никак не связано!)жарить надо на медленном огне (чтобы картофель успел прожариться и тесто не сгорело)В общем по-мне это самое простое,.что можно забабахать особо не напрягая себя изысками.Да-а-а-а-а-а!Солить надо не лук а укроп,Как посолите сразу накрывайте сверху ,защипывайте и на сковороду,а то если малость постоит то может от лука "потечь"

Видите как мало инградиентов

Вот теперь надо солить

Жарим на медленном огне

Остывает в стопочке,ибо тёплые надо есть.

Умяли с арбузом(можно со сладким чаем) за обе щеки..

_________________
я за вольные джунгли...

Dima1, похожи на турецкие гёзлеме. Жена такие делает еще просто с сахаром или с тертым сыром.

_________________
Даже если последний раз вы что-то писали только в школе, не стоит проходить мимо. Работа по написанию статей на заказ на интересные вам темы.

100Gramm, А сахар при жарке разве не карамелизируется?Давай рецепт(лучше фотки)..

_________________
я за вольные джунгли...

Нет, он же внутри. Лепешка раскатывается втонкую, посыпается сахаром, складывается пополам и опять раскатывается. Тесто как на чебуреки. А фоток нет, не успеваем ))

_________________
Даже если последний раз вы что-то писали только в школе, не стоит проходить мимо. Работа по написанию статей на заказ на интересные вам темы.

Хлебушек.

_________________
«Есть два способа прожить жизнь. Первый — будто чудес не существует. Второй — будто кругом одни чудеса». © Old Timer

старый, - хлеб самопечный?
жиам - второй лепешкой закрывать не надо?
щас че нить тоже напощу. ))) грамм через 100.

а как делать? а то кругом одни духовки (газовая в доие, электро у меня, плюс две микроволновки с той же функцией), а готовка в них 2-3 раза в год. рецепт в студию. порадую своих.

запеченная купица на углях.
стейки и шашлык куда то проипал.

особенно повеселило - окропить водой. старый, ты часом в святоши не записался между делом? )))))

	Подсчет с 25.08.2003		Интернет ресурс города Борисоглебск. Поддержка сайта: Колпаков Никита Сообщения на форуме размещены пользователями сайта, и владелец сайта не несёт ответственности за их содержание. Портал работает с 1 мая 2003 года. Открытие страницы: 0,103 секунды